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ネパールでは、一般には、インド料理のような、スパイスを効かせたカレー系の料理がよく食べられていて、地理的に近いチベット料理などもポピュラーです。

ネパール

ネパールでは、一般には、インド料理のような、スパイスを効かせたカレー系の料理がよく食べられていて、地理的に近いチベット料理などもポピュラーです。西欧人などが多く滞在するカトマンズのタメル地区などでは洋食もポピュラーな料理です。 チャイは、紅茶をミルクで煮出し、多量の砂糖で甘く味付けした南アジアから中東にかけての広い地域でポピュラーなお茶で、路上でスナックと共に売られていることが多く、軽い朝食や街歩きの休憩などに最適です。 カトマンズなどの大都市では計画停電が行われており、ほぼ毎日、いずれかの時間帯に8時間程度の割合で地区一体が停電します。夜間停電となっても停電している地区も自家発電で最低限の照明を確保したり、付近を通行する車のライトなどがあるので、さすがにあたり一帯が真っ暗になることはないのですが、懐中電灯を一つ持っていると便利です。